今回は、お家で焼きたてが食べられる『パン』のサイトをご紹介☆
あなたのお家がベーカリーになる
60種類以上のパンから自由にカスタマイズ
わたしだけの定期便が楽しめる♪
※セットはパンの変更はできません
◆極上のプティパンである5つの理由◆
【1】急速冷凍した新鮮なパン
焼きたての最高の状態を急速冷凍することで、薄いパリッとしたクラスト(表皮)と、
みずみずしくもっちりとしたクラム(中身)の食感が、
そのままの状態でキープされます。
【2】こだわりのプティサイズ
極上の食感を生み出す理由が、この可愛いプティサイズ。
このサイズのパンは、窯の中で一気に火を通すことができ、
発酵による旨みを閉じ込めた、絶妙な食感のパンに焼き上がります。
【3】オリジナル酵母 「桐生酵母」
オリジナルの自家製酵母を培養しています。
「桐生酵母」は、特にパン生地の保湿性に優れ、
しっとりと柔らかなパンに仕上がるそうです。
【4】素材へのこだわり
＜国産小麦100＞
良質な群馬県産の小麦粉を主体とする国産100％。
芳醇な香りと、粉の香ばしさのバランスが最も優れている小麦粉を選んだそうです。
＜平窯で炊き上げた国産天日塩＞
高知県室戸沖の海洋深層水を100％使用した平窯結晶塩を使用。
国産小麦に合う塩を吟味した結果、昔ながらの平窯でじっくり炊き上げた、
海の塩にたどり着いたそうです。
【5】低温長時間熟成製法
パンづくりは、現代版寒仕込み「低温長時間熟成製法」を採用。
自然の酵母でゆっくりと育てられ、大切に育てられたパンを
現代に再現した製法です。
焼きたての香りではじまる一日
まずはおためしセットから
